大S配方加了芒果干的咖喱鸡肉饭

作者： Elyn金金

这是一次乌龙满满的下厨，不怪大S的配方，不怪咖喱，怪我自己😂

用料

• 鸡腿肉丁 300g
• 芒果干 150g
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 咖喱块 1盒
• 料酒
• 生抽
• 油
• 生姜粉/葱姜蒜粉
• 清水 350ml
• 牛奶 150ml

大S配方加了芒果干的咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

上次做了咖喱牛腩，好吃到念念不忘。正好看了网上流传的大S配方，决定煮个加芒果干的鸡肉版咖喱。咖喱还是用的百梦多柔和醇香原味的咖喱块。

步骤 2

生抽2勺+料酒1勺+油0.5勺，腌制鸡肉。我个人喜好加了生姜粉和葱姜蒜粉，不加也可以。

步骤 3

处理所有蔬菜，都是切成块状，这里埋下第一个隐患…所有配菜我都准备太多了😅

步骤 4

热锅冷油，下洋葱翻炒，炒出洋葱香味，炒到变色即可。（此处是2颗洋葱的量，实在太多了…后来被我移出了一半，所以1颗洋葱足够了！）

步骤 5

下鸡肉翻炒至变色。

步骤 6

下土豆块和胡萝卜翻炒一下，让所有食材均匀融合在一起。

步骤 7

放入咖喱块+芒果干，加350ml清水和150ml牛奶。此处第二个乌龙来了…锅不够大…食材太丰富到要溢出来了😅

步骤 8

被迫换了一口深锅子，今日终极大乌龙来了！它不是不粘锅啊！啊啊啊啊啊！所以锅底华丽丽的糊了，只能再换回原来的锅🙃

步骤 9

炖煮大约半小时，土豆和胡萝卜都软烂就好啦。

步骤 10

咖喱鸡肉配杂粮米饭，再加一个海带蛋花汤，明日便当完成✅

大S配方加了芒果干的咖喱鸡肉饭的小贴士

*芒果干被煮出了果肉的味道和口感，让咖喱的层次更丰富了！ *一定要用不粘锅啊啊啊啊啊啊！！！（来自刷锅怨念的呐喊～～～！！！）

菜谱创建时间：2020-03-19 21:40:49