红糖燕麦馒头

作者： 盐小烫

用料

• 面粉 400克
• 红糖 50克
• 水 220克
• 燕麦片 30克
• 奶粉 20克
• 酵母 4克

红糖燕麦馒头的做法步骤

步骤 1

二次醒发前

步骤 2

基础发酵后，排气，揉进燕麦片，分等份后，再次醒发。 二次醒发好后

步骤 3

冷水上锅，大火烧开，转中火15分钟，关火5分钟后开锅。

步骤 4

算不上成功，组织不够细腻，还有大的气泡，但是蓬松有嚼劲

红糖燕麦馒头的小贴士

红糖燕麦馒头 面粉400克、红糖50克、水220毫升、酵母4克、燕麦片30克，奶粉20克 量杯准备220毫升开水，放50克红糖块溶化后晾凉备用。 基础发酵后，排气，揉进燕麦片，分等份后，再次醒发。

菜谱创建时间：2020-03-19 21:36:51