酱牛尾骨（甜咸口感）

作者： DalanN

牛尾骨含丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分，补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。适用于青少年、婴幼儿生长旺期补钙。

用料

• 牛尾骨 500克
• 洋葱 半个
• 姜 适量
• 葱结 一小捆
• 大蒜瓣 三瓣
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 李锦记秘制红烧汁 适量

酱牛尾骨（甜咸口感）的做法步骤

步骤 1

牛尾骨泡一个小时，泡出血水。

步骤 2

洗净，加姜片，料酒，焯水。去一下脏东西。

步骤 3

焯水后的牛尾骨洗净。

步骤 4

锅加油，烧热，加蒜瓣，（蒜瓣量多少自己看着放）这一步可以再放洋葱煸炒一下，会更香。

步骤 5

加牛尾骨炒翻，加料酒、生抽、李锦记秘制红烧汁、冰糖，翻炒一下。加入热开水，漫过骨头差不多，加入香叶。

步骤 6

打水烧开，转小火炖，加入葱结。至少炖两个小时左右，或者只要筷子能轻易插穿肉即可，骨头旁边的肉香伴随着炖烂的筋，下饭神器。

酱牛尾骨（甜咸口感）的小贴士

出锅后，吃得太快，来不及拍照…炖了两个汤汁拌饭，舔盘行动开始～

菜谱创建时间：2020-03-19 21:06:18