糯米珍珠圆子

作者： 汤圆妈咪-2

有了宝宝后就老想着换花样弄给她吃 无意中发现了这款珍珠圆子 可爱吃了 关键我做东西比较随性 调料都是随意看着量给 所以没有具体用量 大家就多担当着看看吧

用料

• 糯米 克
• 猪肉 克
• 葱 根
• 姜
• 生抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 胡椒粉 克
• 鸡精 勺
• 鸡蛋 个
• 耗油
• 淀粉

糯米珍珠圆子的做法步骤

步骤 1

准备糯米和猪肉 猪肉最好带点肥的 不然吃起来干巴巴的 我买的是前腿肉

步骤 2

糯米洗干净 提前用水泡两个小时以上 沥干

步骤 3

猪肉洗干净 加上生姜一起搅成肉沫

步骤 4

加生抽 耗油 鸡精 一点点白糖和盐 胡椒粉 淀粉 再打入一个鸡蛋 顺时针搅拌 放那腌制半小时

步骤 5

搓成肉圆子 在糯米上滚一滚 均匀的裹住糯米 蒸锅大水烧开再放上去蒸15分钟

步骤 6

蒸好后洒上葱花 放上胡萝卜点缀下 就完成啦

糯米珍珠圆子的小贴士

肉不要拌的太稀 不然不好搓成圆子 搅拌肉沫的时候最好一个方向 这样吃起来口感才紧致 Q弹 做给小孩吃的话 调的清淡点最好

菜谱创建时间：2020-03-19 20:10:42