荞麦面 手擀面

作者： 乖乖厨娘cn

用料

• 荞麦面 500克
• 凉水 适量克

荞麦面 手擀面的做法步骤

步骤 1

面粉和荞麦面的比例是3:1 因为荞麦面像沙子一样不好活，而且荞麦面多了并不好吃，所以我就放的少，

步骤 2

活成较硬的面团（只要是手擀面，面团都要偏硬哦，）醒发最少一个小时，我一般都是中午吃面 ，早上就和面，

步骤 3

擀面的过程忘记拍了，擀好后就是这样子啦

步骤 4

浇上老公熬制的板面料，简直好吃的无法形容，我们每天中午吃这个，吃半个月都不会腻，

荞麦面 手擀面的小贴士

记得手擀面要硬点的面团哦，还有就是醒发面时间久一点，一会揉一下，一会揉一下，柔个三次，把面彻底柔好。做到这两点，你的面团绝对劲道好吃

菜谱创建时间：2020-03-19 20:05:48