纸杯蛋糕

作者： 峨夕

用料

• 黄油 20克
• 酸奶 25克
• 细砂糖 55克
• 低筋面粉 50克
• 柠檬汁 3滴
• 蛋黄 3个
• 蛋白 3个

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

取出10克糖与蛋黄搅拌融化后，加入25克酸奶和20克黄油搅拌均匀。

步骤 2

蛋黄糊加55克，低筋面粉看见没有颗粒倒入盆中。

步骤 3

把分好的蛋白加入柠檬汁，打发到有气泡起来为止，再分三次，把剩下的糖加入蛋白霜。

步骤 4

把打发好的蛋黄糊与打发好的蛋白霜加在一起。

步骤 5

倒入模具中，装杯中。

步骤 6

烤好的纸杯蛋糕就可以开始进行装饰了。

步骤 7

😁😁💝

步骤 8

😄😄

纸杯蛋糕的小贴士

酸奶可以换成牛奶，糖也可以依据个人口味加入。

菜谱创建时间：2020-03-19 19:55:57