美味香辣娃娃菜

作者： 爱做饭的胖兔子

娃娃菜总觉得不太容易进味道，做个香辣味的感觉更入味，辣的也特别下饭，个人很喜欢川香味，个人尝试吧，喜欢吃辣的可以试一下，味道还不错。

用料

• 娃娃菜 颗
• 葱 半根
• 姜 2片
• 大蒜 3-4瓣
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 干辣椒 2个
• 糖 1勺
• 番茄沙司 1勺
• 花椒或者麻椒 1把
• 郫县豆瓣酱 1勺

美味香辣娃娃菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，娃娃菜，花椒（麻椒）葱末，姜末，蒜末，干辣椒

步骤 2

调一碗料汁，盐尽量少放，因为郫县豆瓣酱也是咸的

步骤 3

油锅放入花椒（麻椒）煎出香味，花椒（麻椒）变色后把花椒（麻椒）过滤出来，只留花椒油炒菜用，为了吃的时候的口感。

步骤 4

倒入葱姜蒜末，干辣椒炒出香味

步骤 5

放入适量郫县豆瓣酱

步骤 6

炒出红油

步骤 7

放入娃娃菜

步骤 8

翻炒片刻，倒入调好的料汁

步骤 9

翻炒

步骤 10

炒干水份即可

步骤 11

微辣中带有一点甜味

菜谱创建时间：2020-03-19 19:37:18