🔥低脂低热量🔥简单又快手～蚝油菠菜

作者： 蕾宝的烟味生活

菠菜，你一般会怎么吃呢？昨天做的凉拌菠菜粉丝我超爱，而今天这道蚝油菠菜，而是我减肥时的首选了！

用料

• 菠菜 400克
• 大蒜 1个
• 小米辣 3个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 半勺

🔥低脂低热量🔥简单又快手～蚝油菠菜的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材，并清洗干净，然后将大蒜切成蒜末，小米辣切成辣椒圈备用；

步骤 2

然后取一干净的饭碗，倒入半碗清水、淀粉、生抽、蚝油、糖，并搅拌均匀；

步骤 3

起锅，倒入稍多的清水，煮沸后调入小半勺和少许食用油；

步骤 4

再继续倒入菠菜，大火焯煮1分钟左右，菠菜叶颜色变绿即可；

步骤 5

菠菜焯好后用筷子夹取滤干水分，然后装盘；

步骤 6

再次起锅，倒入适量食用油，油热后倒入蒜末、辣椒圈；

步骤 7

翻炒至蒜末表面微焦微黄，散发出浓烈的香味后倒入调好的酱汁；

步骤 8

煮至汤汁浓稠后淋至菠菜上即可；

🔥低脂低热量🔥简单又快手～蚝油菠菜的小贴士

1、菠菜不宜长时间焯水，避免影响口感和色泽； 2、不喜欢吃辣则可以忽视； 3、酱汁的调配也可根据自己的喜好调整； 4、不喜欢勾芡也可以不放淀粉，但是如果勾芡则注意不要太浓稠；

菜谱创建时间：2020-03-19 19:32:51