Q弹麻薯笔记

作者： MsFF

家里妹妹和朋友都很喜欢吃麻薯，做了两遍确实方子不错，调整一点点黄油更加的香，香草精是日本产含香草荚的，香味自然柔和

用料

• 黄油 17克
• 麻薯粉（蓝黛） 92克
• 奶粉 3克
• 盐 0.6克
• 全脂牛奶 27克
• 全蛋液 38克
• 香草精 10滴
• 芝麻 10克

Q弹麻薯笔记的做法步骤

步骤 1

没有拍图，将鸡蛋打散均匀，混合牛奶搅拌均匀备用

步骤 2

预拌粉和奶粉过筛，加入盐，喜糖的可以稍微加一点糖粉，我个人口味不加。

步骤 3

加入第一步准备的蛋奶液使用刮刀拌匀，加入香草精及黄油，戴手套按压揉匀，如果沾手可以在手套上抹一点黄油

步骤 4

烤箱预热180度，待面团光滑细腻加入黑芝麻揉匀，取20g一个面团揉圆放入烤盘。

步骤 5

全部摆盘后，烤箱180度烤20分钟后转160度烤5-8分钟。大家看自己烤箱脾气调整。中途不要开烤箱门，会导致回缩

菜谱创建时间：2020-03-19 19:15:15