一学就会超美味油泼鸡

作者： 谦宝的果儿麻麻

类似于口水鸡或白切鸡，反正我喜欢这么做😂，方法简单，味道超赞，亲朋聚会来一道很给力

用料

• 手枪鸡腿 1只
• 葱段 2段
• 葱姜料酒 15ml
• 花椒粉 1小勺
• 桂皮(可无) 1小块
• 味达美 适量
• 苹果醋(可用香醋＋糖代替) 1勺
• 干辣椒粒 适量
• 花椒 少许
• 白芝麻 适量
• 食盐 1-2克
• 食用油 30克
• 红油(可无) 适量
• 蒜瓣 3瓣

一学就会超美味油泼鸡的做法步骤

步骤 1

锅中加水，葱段、花椒面、桂皮料酒，鸡腿冷水入锅，中火煮15-20分钟

步骤 2

煮好的鸡腿放凉

步骤 3

切块入盘

步骤 4

淋上果醋，没有果醋用香醋+糖代替，味达美适量、撒盐、蒜粒、干辣椒粒、花椒粒、白芝麻

步骤 5

热油，出波纹

步骤 6

吧油均匀淋在鸡肉表面，第一次做的话注意可以戴手套或身子稍微离远一些小心迸溅

步骤 7

加上红油，放冰箱保鲜5-10分钟再吃

菜谱创建时间：2020-03-19 18:53:52