泡发鱼胶花胶

作者： 港台美食

用料

• 花胶 筒

泡发鱼胶花胶的做法步骤

步骤 1

花胶放入一个没有油的容器里泡发

步骤 2

在容器里加满凉水

步骤 3

放入冰箱保鲜层10至12小时

步骤 4

12小时之后拿出，用一个没有油的锅，加入水，黄酒和生姜，最后放入花胶煮1分钟，水开后下锅。

步骤 5

煮好后再放回凉水里，再一次放入冰箱保鲜层12个小时。

步骤 6

已经泡发好的花胶

步骤 7

泡发好的花胶分别装入保鲜袋，放入冰箱速冻，要吃的时候拿出来，自然解冻，就可以做各种花胶美食了。

泡发鱼胶花胶的小贴士

煮鱼胶的水里一定要放适量黄酒和生姜，目的是去鱼胶腥味。

菜谱创建时间：2020-03-19 18:49:13