准备好所有材料,准备两个大盘,每个盘放入三碗水,A盘倒入250克马蹄粉搅棒均匀成马蹄水,B盘放入黄冰糖
B盘倒入黄冰糖
煮至黄冰糖融化
把糖煮融化后,放入剁碎的马蹄一起煮,搅拌一下马蹄
放入一碗的马蹄水
倒入一碗马蹄水后,煮至半透明糊状,关火
再放入其他的马蹄水,要少量多次搅拌至上图状态就可以了
碟底和边涂上无味的植物油,倒入浆,热水上锅蒸25分钟至30分钟即可,出锅后,晾凉后再切
简单美味的马蹄糕就完成了
选马蹄粉,要选成分是纯马蹄粉就可以了