荠菜猪肉馅馄饨包好,放入北鼎蒸箱,蒸10分钟。很喜欢北鼎的蒸锅,蒸的东西没有积水,不会湿哒哒的那种。
平底锅烧热,刷一点油,刚蒸好的馄饨简单粗暴的倒入平底锅。1分钟后,馄饨底部微微发黄即可,用筷子把馄饨挨个翻身,再次煎至微微发黄即可。