可爱的毛毛虫肠仔包

作者： 黄太爱厨房

因为家里小朋友比较喜欢肠仔包，老是让爷爷去买，然后我觉得还是自己做比较干净卫生，刚好我觉得做成毛毛虫的样子小朋友会更有兴趣。朋友们也想要知道怎么做，所以就做个教程出来分享下给大家

用料

• 面粉 300克
• 南瓜➕水 150克
• 酵母 3克
• 白砂糖 20克

可爱的毛毛虫肠仔包的做法步骤

步骤 1

南瓜切块上锅蒸

步骤 2

南瓜蒸熟，加入冷开水用搅拌机达成南瓜混合物，加起来共150克就可以了

步骤 3

把面粉，糖，酵母称好一起放入盆里

步骤 4

放入刚才打的南瓜蓉，然后用筷子搅拌开

步骤 5

搅拌成这种大絮状就可以用手揉了

步骤 6

揉成这样光滑的面团就可以，大概4到5分钟，我这里用的是一次发酵法，所以我是直接分切整形的

步骤 7

分切成大概25克左右一个小面团

步骤 8

取一个面团，揉干净空气之后再揉成小长条

步骤 9

把热狗创对半切开，分成短一点的

步骤 10

然后把揉成条的面团卷上去热狗肠上

步骤 11

然后用牙签在前面戳两个洞，然后放入两个红豆作为毛毛虫的眼睛

步骤 12

全部整形完毕

步骤 13

来个小特写，放好眼睛的毛毛虫瞬间活起来了

步骤 14

全部放入蒸锅发酵，等待毛毛虫都长大膨胀了就可以上锅蒸了，热水上锅蒸10分钟后关火焖5分钟后再开盖

步骤 15

蒸好的毛毛虫超级有弹性，怎么灭都可以的

步骤 16

随便揉，随便捏，瞬间回弹

可爱的毛毛虫肠仔包的小贴士

没有什么需要特别注意点，一次发酵法省时又方便，就是做造型时一定要把空气揉干净，这样后面蒸出来的包子才够有弹性

菜谱创建时间：2020-03-19 15:53:06