烤箱版南瓜饼

作者： 丁咚267

下厨房用了很多年了，今年因为疫情宅在家，捯饬各种吃的。 这款南瓜饼是因为刚好家里有现成的原材料，所以就做了。 家里没有电子秤，所有的用量都是根据我自己的喜爱添加。没有比例😂（估计是有史以来最任性的菜谱） 过程仅供参考。 纯属个人爱好，不喜勿喷。 敲黑板:😄因为豆沙馅是自制的，里面已经放了挺多的糖，所以菜谱里的白糖放的不多。喜欢吃甜的可以酌情增加。

用料

• 糯米粉 大约250克
• 南瓜 大约200克
• 白砂糖 大约10克
• 豆沙 大约80克

烤箱版南瓜饼的做法步骤

步骤 1

哈哈，本来没有打算上传菜谱，所以前面蒸南瓜➕和面的步骤都没有拍照📸😂 南瓜洗净，去皮，隔水蒸（我是放在高压锅里蒸，有热气又甩了2分钟，关火的）

步骤 2

蒸好的南瓜趁热把白糖放进去，搅匀。 稍微放凉点（我是手试了一下温度，温温的时候）把糯米粉倒进去的。这里可以分次倒糯米粉，最好不要一下全部放进去。

步骤 3

把面揉成这样就可以了 应该是偏软一点的

步骤 4

分别把面团揪成一样大小 然后搓圆，捏扁，包豆沙

步骤 5

包好以后是这样的

步骤 6

烤盘铺上锡纸（我们家只有锡纸，有烘焙油纸也可以） 刷一点点油（本来想做纯无油的，我怕粘住） 把做好的南瓜饼放进去，饼上再刷一点点油（有面包糠或者黑芝麻、白芝麻这个时候都可以加）我没有、我省略😄

步骤 7

烤箱预热 200度烤20分钟 每个烤箱都各有不同 根据自己的烤箱 来掌握时间

烤箱版南瓜饼的小贴士

呼，我滴妈呀，上传一个菜谱比我上班还累😆 希望能帮到大家 有问题可以留言 看见后，第一时间回复。

菜谱创建时间：2020-03-19 15:02:39