只用盐的蘑菇尖椒炒蛋（快手巨香）

作者： 鱼妞妞happy

食谱方子来自哩哩最爱的小高姐，微博b站各平台@小高姐的魔法调料

用料

• 鸡蛋 3个
• 尖椒 2个
• 蘑菇 3-4个
• 葱 一根
• 盐 适量

只用盐的蘑菇尖椒炒蛋（快手巨香）的做法步骤

步骤 1

1.碗中打入三个鸡蛋，放切好的葱花（可加香菜，我不喜欢吃所以没放），打散备用

步骤 2

新鲜蘑菇切薄片 尖椒切碎

步骤 3

热锅凉油，放入蘑菇和尖椒炒干炒香，加入适量盐（这道菜所有盐都在这里，要考虑上鸡蛋的量来放） 倒入鸡蛋液，继续翻炒到鸡蛋焦香即可出锅

步骤 4

从准备到上桌，十分钟就能搞定，调料简单但味道绝对不简单，香喷喷无论是配饭还是配粥，都超棒的！～

只用盐的蘑菇尖椒炒蛋（快手巨香）的小贴士

鸡蛋下锅后等有一点凝结再翻炒，这样蘑菇和尖椒会被鸡蛋包裹一部分，炒到有点焦香更好吃

菜谱创建时间：2020-03-19 14:22:57