家庭版肠粉

作者： 讠阝辶

广东的小伙伴没有一个不爱吃肠粉的吧

用料

• 肠粉粉 200g
• 水 450ML
• 鸡蛋
• 肉沫
• 香菇
• 白菜
• 葱花
• 虾
• 菜脯
• 蒜沫
• 酱料 1碗

家庭版肠粉的做法步骤

步骤 1

用中小火把菜脯煸香

步骤 2

接着煸香蒜沫

步骤 3

香菇也煸香下

步骤 4

200g的肠粉粉加入450ML的水

步骤 5

搅拌至无颗粒状，备用

步骤 6

我用的是这个牌子的肠粉粉

步骤 7

我们来制作酱料，碗里放入2勺花生酱，1勺沙茶酱，1勺蚝油，少许味精，6勺水，搅拌均匀

步骤 8

虾去壳，去虾线，对半切开

步骤 9

白菜切丝

步骤 10

切葱花

步骤 11

香菜摘叶备用

步骤 12

碗中打入一个鸡蛋

步骤 13

加肉沫，香菇，葱花打散

步骤 14

水开在模具里刷油，加入粉浆

步骤 15

盖上锅盖，蒸两分钟

步骤 16

淋入鸡蛋液，放上虾仁，蒸两分钟

步骤 17

再放白菜，蒸一分钟

步骤 18

出锅

步骤 19

用小铲子把它卷起来

步骤 20

淋上酱料，洒上菜脯丁和蒜沫，放点香菜，开吃啦！

菜谱创建时间：2020-03-19 14:20:33