简易版韭菜萝卜丝饼，消耗馄饨皮饺子皮方法

作者： 滚来滚去的石头

疫情期间，一切生活就简。一个星期买次菜，于是想吃馄饨了，馄饨皮就买多了，吃了两天还有多… 于是就想办法消耗，本来想做甜的，正好家里还有韭菜，就想着可以因地制宜做韭菜饼。

用料

• 馄饨皮（或饺子皮）若干
• 韭菜一小把
• 鸡蛋一个
• 萝卜丝（可加可不加）

简易版韭菜萝卜丝饼，消耗馄饨皮饺子皮方法的做法步骤

步骤 1

调馅。我开始是纯韭菜馅的，后来因为馄饨皮多了，馅不够就又刨了萝卜丝进去。韭菜洗净，晾干，切碎，放盐，胡椒粉，加个鸡蛋搅匀。这时候会出水，问题不大，多搅拌，快点包。

步骤 2

把馅平铺放在馄饨皮（饺子皮）中间，尽量平铺，范围可以大点。

步骤 3

再覆盖一层上去，然后捏牢四边，用叉子周围叉一圈（原谅我的随意…）这个只是固定的一种方式，因为不需要下水煮，所以其实不太会漏。

步骤 4

然后就开煎啦，我用的是椰子油，更香一点。

步骤 5

原谅拍的不好看…好吃就好了

简易版韭菜萝卜丝饼，消耗馄饨皮饺子皮方法的小贴士

1. 可以用饺子皮或者馄饨皮都行，省了自己和面做冰皮的过程 2. 我是第一步把饼先煎一遍，吃前再好好煎。 3. 韭菜馅容易出水，包的时候尽量捞干的，剩下来的，放面粉进去调糊做韭菜饼，也一样好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-19 14:11:33