嫩滑口可的肉元

作者： Connie_5hpd

家里大人小孩的最爱，鲜而不腻连饭都要多吃一碗的肉圆

用料

• 肉靡 300克
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 西兰花 1棵
• 料酒 3勺
• 盐 3克
• 淀粉 2勺
• 姜 5片
• 葱 半根
• 食用油 5克
• 生抽 2勺
• 清水 150毫升
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根

嫩滑口可的肉元的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把姜葱切碎备用

步骤 3

肉末放少许盐和白胡椒粉拌匀

步骤 4

肉末加入葱姜碎拌匀，豆腐切碎加入，打入两个鸡蛋，加入2勺淀粉，加入生抽2勺，加入1勺糖，再加入米酒2勺搅拌均匀直到粘连

步骤 5

锅里放入一勺食用油，放入肉圆小火煎两面金黄

步骤 6

煎好加入两片姜和切好的半个洋葱，加入生抽一勺，糖一勺清水150毫升中火烧开，转小火煮10分钟

步骤 7

另起一锅加入600毫升水大火烧开，放入少许盐和几滴油，加入洗净切成小块的胡萝卜中火煮5分钟，再加入洗净切成小朵西兰花，焯水2分钟装盘备用

步骤 8

把胡萝卜和西兰花装在盘边，再装入烧好的肉圆，淋入汤汁，最后我把葱剪成了叶子和胡萝卜片花，点缀一下下，完成啦！

菜谱创建时间：2020-03-19 13:50:43