青椒洋葱洗净切块备用,里脊肉切片加小半勺盐一勺料酒一勺淀粉抓匀腌制二十分钟。
五成油温下入里脊翻炒,变色后下入洋葱青椒片翻炒一分钟左右,加入小半勺盐,小半勺老抽,一勺生抽继续翻炒。
青椒变软,没那么硬后出锅即可~
可以适量再增减盐量,每个人用的洋葱青椒大小不同。