菠菜肉丸汤（宝宝爱吃）

作者： 为什么下厨房

之前带娃去朋友家吃过一次，猪肉里面放马蹄是关键，能让肉吃起来更甜更鲜嫩，猪肉最好选前腿肉或者梅头肉，这个位置的肉吃起来最嫩。猪肉去皮，留肥肉和瘦肉一起剁，如果只用瘦肉吃起来会很柴。我现在经常做给宝宝吃。菠菜肉丸汤，好吃又营养，有小宝宝的都可以做哦。

用料

• 猪前腿肉 100克
• 菠菜 两根
• 马蹄 1个
• 生姜 2片
• 盐 3克
• 生抽 少许
• 白胡椒粉 少许

菠菜肉丸汤（宝宝爱吃）的做法步骤

步骤 1

先准备好猪前腿肉去皮（前腿肉肉质比较嫩）、菠菜、1个马蹄和两片姜

步骤 2

先将肉切片，再切丝，最后用刀剁碎，马蹄也是一样的切法，和猪肉一起剁。

步骤 3

快剁好的时候放一点点盐和白胡椒粉（去腥），再继续剁一会儿，目的是把盐和白胡椒粉拌匀。

步骤 4

锅里水烧开，放入姜片

步骤 5

把剁好的肉捏成硬币大小的丸子放入锅内，放入少许盐和很少的生抽调味。

步骤 6

大概1分半钟肉就煮熟了，放入菠菜，两秒关火（菠菜不宜煮久，会变黄，也会失去本身甜味）。

步骤 7

碗里放少许葱花，将菠菜肉丸汤倒入碗内，美味的菠菜肉丸汤就做好了，是不是很简单呢？

菜谱创建时间：2020-03-19 13:37:31