万能的葱油，吃货必备！放冰箱里随时用

作者： 宁振龙

葱油这东西真的很万能！真的非常香！炸好的葱冷藏起来，吃面的时候放一点，简直了！！最近爱上了葱油拌面，所以和大家分享一下！

用料

• 小葱 很多很多根
• 干葱（红葱头） 15个
• 洋葱 3个
• 油 很多油
• 小米辣椒（可选） 4个
• 姜片（可选） 几片

万能的葱油，吃货必备！放冰箱里随时用的做法步骤

步骤 1

把所有葱洗干净，尽量甩干水分，然后切好

步骤 2

大火烧热油，不需要非常非常高温，中等就好。倒入所有东西，转小火，必须小火必须小火必须小火。一开始噼里啪啦声音会挺大，慢慢慢慢就越来越小声，证明水分慢慢减少了

步骤 3

熬成这样就用滤勺把葱捞起，把油倒出

步骤 4

炸干的葱冻起来，吃拌面的时候夹一些，倒两勺葱油，倒入生抽一起拌匀就是葱油拌面了，炸干的葱居然是甜的！而且非常香！当然做菜也可以用上

步骤 5

熬好的葱油万能！做菜起锅前可以加入葱油让菜更好看，味道更香。

步骤 6

放个小视频

菜谱创建时间：2020-03-19 13:34:06