豆角炖猪尾骨

作者： 嗲嗲吖

老爸很喜欢吃的豆角炖猪尾O(∩_∩)O

用料

• 猪尾骨 6块
• 豆角 500克
• 辣椒丝 适量
• 蒜 3瓣
• 葱花 适量
• 香叶 4片
• 八角 4个
• 花椒 10粒
• 料酒 5勺
• 酱油 5勺
• 耗油 适量
• 盐
• 鸡精

豆角炖猪尾骨的做法步骤

步骤 1

豆角洗净折好

步骤 2

猪尾骨洗净备用

步骤 3

葱，蒜，香叶，辣椒丝，八角，花椒备好

步骤 4

油热后，倒入备好的葱蒜香叶八角花椒和辣椒丝，炒香后放入豆角来回翻炒直至豆角变色

步骤 5

放水，将猪尾骨放入，加入耗油，料酒，酱油，盐，鸡精。大火炖，待快干汤时转小火

步骤 6

干汤后出锅

豆角炖猪尾骨的小贴士

如果喜欢有汤的话，可以多放水或者不收汤 调料随自己的口味调整 豆角也可以先不放油放入锅中翻炒至变色

菜谱创建时间：2020-03-19 13:17:17