香锅牛蛙

作者： 你个人的时光

这牛蛙是在一家湘菜餐厅工作的时候，偷偷学的。也是我偷偷问厨师帅哥的，哈哈。这好下酒然后喜欢吃辣的是一个不错的选择。勿喷。我只不过是一个吃货

用料

• 牛蛙 三斤
• 小米辣 10个
• 香葱 二根
• 莴笋 半根
• 酱油 5勺
• 淀粉 3勺
• 花椒 20粒
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 豪油 3勺
• 香辣酱 5勺
• 姜 10片

香锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙杀好，放进油过炸五分钟

步骤 2

再放配料爆香，然后放牛蛙炒二分钟放啤酒生抽这些下去焖入味。中间的时间过一下莴笋打低，焖好上锅

香锅牛蛙的小贴士

牛蛙要炸过才香

菜谱创建时间：2020-03-19 13:17:09