椰浆咖喱鸡肉饭🍛

作者： 思懿妈咪97

我们家菜单，点餐率最高的一个

用料

• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 中等大小2到3个
• 鸡腿肉 3到4只
• 椰浆或者牛奶 200克
• 咖喱 一盒或者100g
• 黄油 20g
• 料酒 15ml
• 盐 3克
• 米饭🍚 1碗

椰浆咖喱鸡肉饭🍛的做法步骤

步骤 1

需要准备的食材

步骤 2

鸡腿剔骨去鸡皮，鸡腿肉切小块，加盐 料酒腌。 鸡腿骨放水煮出高汤 撇去浮末 过滤碗中备用。 洋葱 土豆 胡萝卜 洗净去皮切成滚刀块 葱姜切片

步骤 3

锅内倒少量食用油放入姜片 葱段炒香。 放入腌制好的鸡腿肉翻炒至断生 盛出备用

步骤 4

锅内再次放入黄油🧈中小火炒至融化

步骤 5

先放入洋葱炒香 再依次下入胡萝卜和土豆翻炒片刻放入之前断生的鸡肉，继续翻炒均匀

步骤 6

倒入与食材齐平的高汤水，煮开

步骤 7

1 中火煮开后 放入咖喱块 搅拌至融化。 2 煮到水变粘稠 期间一定要不断的搅拌 以免糊锅 3 转小火 加入椰浆 轻轻搅拌均匀 即可出锅

步骤 8

盛一碗米饭🍚浇上咖喱汁🍛享受美味吧！！！

椰浆咖喱鸡肉饭🍛的小贴士

1.黄油🧈椰浆或者牛奶，会让咖喱的味道更加香醇浓厚(如家里没有准备或者不喜欢可以不放，只用平时炒菜的油和高汤或清水即🉑️。 2咖喱的选择根据自己的口味就好，不固定哪个牌子，我的是百梦多的原味，孩子喜欢吃 3你还可以根据自己的喜欢，放青豌豆 西蓝花之类的配菜。

菜谱创建时间：2020-03-19 13:15:14