鸡蛋打碎先放入碗中搅拌,放少许盐备用;西红柿切块,将将鸡蛋炒熟弄错盛出;然后放入葱白炝锅,将西红柿炒到六七成熟,倒入鸡蛋,再加少量盐即可出锅。
西红柿炒鸡蛋虽简单,但想炒的好吃并不容易。下次试试鸡蛋放入少量清水、料酒或者糖,再将西红柿去皮。