圆白菜粉条肉包子

作者： 相逢1997

非常时期，不能天天随意出门买菜，所以每顿饭都要用尽食材，所以把冰箱存货圆白菜包包子了

用料

• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 猪肉 300克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 白糖 5克
• 盐 少许克
• 圆白菜 半个
• 粉条 半把
• 木耳 10朵
• 香菇 5朵
• 虾仁 10克

圆白菜粉条肉包子的做法步骤

步骤 1

把300克面粉和5克酵母，少许白糖，一小勺食用油加水和匀，稍微软一些的面团，覆盖保鲜膜。

步骤 2

直接放烤箱，发酵档40分钟，再烤箱里放一碗热水。

步骤 3

蜂窝状出现，发面成功

步骤 4

准备馅料：肉馅我提前放了葱蒜姜，五香粉，生抽，耗油拌好，木耳提前用水煮一下，圆白菜，香菇都过了一下水备用，虾仁备用，粉条热水中煮一下备用。

步骤 5

将所有食材馅料朝一个方向拌匀。

步骤 6

开始包包子，放入提前抹了油的笼屉里，

步骤 7

多余一小块面做了一个糖三角，包好的包子必须放锅里再次醒发15分钟。

步骤 8

凉水烧开上汽后记时20分钟，然后关火，再等5分钟后取出锅。

圆白菜粉条肉包子的小贴士

发面的时候放一勺食用油防止面皮干。烤箱放一碗热水温湿度利于发酵。包好的包子一定要再次醒发15分钟，直接蒸会可能塌皮。

菜谱创建时间：2020-03-19 12:56:57