葱拌鸡丝

作者： 阿沙的

一人食的晚餐，有时会需要一个重口味的菜，搭配杂粮粥或者蔬菜年糕汤，口味互补又兼顾健康🐤

用料

• 鸡胸肉 80克
• 大葱 1根
• 线椒 1根
• 辣椒粉 1勺
• 花椒粉 1小勺
• 盐糖 适量
• 生抽陈醋 少量
• 熟芝麻 一勺

葱拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉和大葱叶一起，冷水下锅，中火烧开，中小火焖煮六七分钟，视鸡胸肉大小调整 捞出敲散撕成鸡丝

步骤 2

熟食菜板，大葱和线椒斜切细丝

步骤 3

国内放油，六克左右，不多 放辣椒粉花椒粉，小火，小心糊 放葱丝辣椒丝翻炒几下，炒香

步骤 4

加入鸡丝，盐糖生抽陈醋熟芝麻 注意少量多次，可以尝一下再放，鸡丝很吸味道，小心放咸了

步骤 5

搅匀即可出锅

葱拌鸡丝的小贴士

这道菜属于偏凉拌了，一定要注意卫生，也没有放蒜，要小心拉肚子，所以葱和辣椒我炒了一下。 调味要少量多次，生抽和醋，糖都放的很少一点，丰富口感，千万别放咸了酸了甜了🐢

菜谱创建时间：2020-03-19 12:45:17