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红烧鱼
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作者:
期末猫的厨房
第一次做的红烧带鱼,不吃鱼的人都吃的开心,让继续做。我属于对做菜不敏感的人,每次做菜都需要找菜单,现在写下过程,方便自己找菜单。
用料
黄花鱼
3条
生抽
20克
老抽
10克
料酒
20克
白酒
20克
糖粉
20克
香醋
10克
豆瓣酱
两勺
以上为腌鱼配料
腌30分钟以上入味
花椒
6粒
葱
1根
姜
三片
蒜
4瓣
油
30克
辣椒酱
两勺
水200
克
红烧鱼的做法步骤
步骤 1
插入蝴蝶棒,除水以外的所有配料入主锅3分钟120度/小勺,爆香。
步骤 2
然后放入鱼,加水200克20分钟/v/反转小勺,没收汁,喜欢汁水。
步骤 3
香辣上桌秒光,汁水很赞!
菜谱创建时间:2020-03-19 12:44:55
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