砂锅豆腐鸡翅煲

作者： HollyFo

美味鲜甜又可口的下饭菜。瑶柱用于提鲜碰击冬菇的香味，简直鲜香一流！豆腐吸入汤汁非常的鲜甜，喜欢吃豆腐鸡肉的同学仔可以尝试哟！

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 鸡翅 3个
• 红萝卜 半根
• 瑶柱 7-10粒
• 冬菇 5朵
• 葱段 10-12段
• 葱花 10克
• 蒜片、姜丝 少许
• 生抽、蚝油 各2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 生粉（勾芡） 适量

砂锅豆腐鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

备材料：先将冬菇、瑶柱泡发；鸡翅按上面的调味料腌制会（除生粉外），切好各种材料（这样备用葱段忘记拍了）。

步骤 2

热锅烧油，依次放入少许蒜片、姜丝（留些备用）、冬菇、瑶柱，炒两三分钟；再放入腌制好的鸡翅，加水翻炒会后加入红萝卜；再最后翻炒五分钟。

步骤 3

热锅烧油加入蒜片、姜丝，葱段。

步骤 4

放入嫩豆腐（也可以先把豆腐煎至两面金黄再放入，我是直接放入）

步骤 5

再将炒锅的鸡肉及其他材料全部放入豆腐垫底的砂锅，焖至10-15分钟，最后用生粉勾芡。

步骤 6

撒上灵魂伴侣葱花，出锅即可！

菜谱创建时间：2020-03-19 12:36:15