鸡蛋配苦瓜

作者： TOTOR

绝配👉美味👍👍

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 蒜 1瓣
• 小米椒 1个

鸡蛋配苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜中间对半切开，用勺子把囊挖掉 清洗后切片 鸡蛋打散备用 蒜切碎，辣椒切圈

步骤 2

把切好的苦瓜放清水煮三分钟后沥水备用（俗称灼水）

步骤 3

锅内放油，小火，放入鸡蛋煎一分钟（成糊状）

步骤 4

继续放入苦瓜翻炒 放蒜，辣椒，耗油一勺，酱油两勺，适量盐，大火翻炒两分钟 即可

步骤 5

不苦还很香的家常菜就做好啦😁😁

鸡蛋配苦瓜的小贴士

灼水可以把重重的苦味除去

菜谱创建时间：2020-03-19 12:31:10