烤小鱼干儿

作者： 二月春风一剪梅

河里钓的小鲫鱼，煮鲫鱼汤还剩好多呢，想着烤成小鱼干吃，成果很不错呢，骨头都酥脆了，可以直接吃，家里有小鱼的话可以试试，这样子不费油呢。

用料

• 小鲫鱼 21条
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 花椒 25粒
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

烤小鱼干儿的做法步骤

步骤 1

小鱼处理干净，放除食用油以外的所有调料，腌制2个小时。

步骤 2

把鱼放在烤网上。

步骤 3

表面刷油，撒适量盐。

步骤 4

烤箱160度三十分钟，中途需要翻一次面。

烤小鱼干儿的小贴士

可以在烤盘上放锡纸或油纸，小鱼直接放上面，要比我放烤网下面再接烤盘更方便呢

菜谱创建时间：2020-03-19 12:07:41