春季滋补养生响螺肉排骨汤

作者： 缘9826

这款汤的主角是响螺片，它是粤系煲汤的常用食材，具有滋阴补肝肾之功效，还能清肝明目，搭配瘦肉或排骨，配上平和的沙参，健脾的莲子芡实，润肺的百合玉竹，祛湿的茯苓，尤其适合春季一家大小饮用的滋补养生靓汤哦！

用料

• 响螺片 2片
• 排骨（瘦肉） 100克-150克
• 沙参 2条
• 百合 5-10克
• 莲子 8-10粒
• 茯苓 10粒左右
• 玉竹 3-5克条
• 盐 少许
• 清水 适量

春季滋补养生响螺肉排骨汤的做法步骤

步骤 1

都先响螺片提前泡发3-4小时。

步骤 2

泡发后切小片。

步骤 3

排骨或瘦肉切小块，放入烧开水的锅内焯水。

步骤 4

沙参、莲子、百合、茯苓、玉竹清洗干净。

步骤 5

把所有食材放入炖盅内。

步骤 6

加入适量的清水，大火烧开后炖1.5小时即可。（我是睡前放入电子炖盅预约好时间炖，第二天一早就有汤喝啦✌️）

步骤 7

喝前加少许盐调味，汤色清澈却超级鲜甜滋润哦。

春季滋补养生响螺肉排骨汤的小贴士

此汤配方够2-3人饮用，亲们可根据人数的多少来增加食材。

菜谱创建时间：2020-03-19 11:42:41