太阳饼

作者： 食芯手作辅食微课堂

为什么会起这个名字呢，因为今天开车来店里的时候一束阳光照在我儿子嘟嘟的脸上，突然想到，可以做个像太阳一样的饼干，但是又想到很多宝宝对蛋清过敏的，所以就单独用了蛋黄，面粉，黄油来制作，又想到最近断奶期，那就再加点奶粉进去，做出来的口感很酥软，像曲奇，但是口感又没有曲奇那么干，大家可以试试哦

用料

• 低筋粉 60克
• 安佳无盐黄油 60克
• 土鸡蛋黄 50g
• 配方奶粉 30g

太阳饼的做法步骤

步骤 1

先准备好所有的材料备用

步骤 2

蛋黄用打蛋器打发

步骤 3

打发至有点发白的状态就可以了

步骤 4

把低筋粉，奶粉过滤到打发好的蛋黄糊里面搅拌均匀

步骤 5

搅拌好之后再用手揉一下，把面糊和蛋糊全部融合在一起，好了之后保鲜膜封起来备用

步骤 6

黄油要提前融化，融化至乳状就可以了

步骤 7

用打蛋器打发黄油，打发至微微发白就可以了

步骤 8

把刚刚揉好的面团加入打发好的黄油中，继续用打蛋器打发，让它们彻底融合在一起

步骤 9

好了之后把面糊放入裱花袋，然后把面糊挤在烤盘，记住烤箱一定要提前预热，150度预热10分钟

步骤 10

挤好之后撒点芝麻更好看

步骤 11

放入烤箱25分钟出炉

步骤 12

出来啦，好吃，酥软，适合10个月以上的宝宝

太阳饼的小贴士

1.蛋黄一定要打发到位 2.黄油不要融化的太过了

菜谱创建时间：2020-03-19 11:10:06