自制肠粉（家庭版）

作者： Jasmine_fqx9

早餐怎么少得了肠粉！！！

用料

• 油 适量
• 粘米粉 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 适量
• 瘦肉 适量
• 葱 一根
• 火腿 2条
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 糖 少量

自制肠粉（家庭版）的做法步骤

步骤 1

首先，【粘米粉+水】，搅搅搅～搅拌成水状，水状噢！记得～（伙伴们蒸出第一条试吃下，再加粉或水，调出最佳口感！）

步骤 2

然后把【猪肉、火腿、葱】都剁成花儿～～（记得留点葱花出来哟，后边做蘸料要用）

步骤 3

记得，盘子先【刷油】！不要刷太多！依次放入【面浆、肉沫、火腿沫、葱花】，放进锅里蒸2分钟即可（这些都可以根据个人喜好来放哟，鸡蛋、虾仁、香菇等等）

步骤 4

蘸料可以先做好，也可以最后做，开心就好～用料：【油+酱油+蚝油+水+糖】，煮开后，【葱花】最后放，搞掂～

步骤 5

美味的肠粉就做好啦，很简单哒

自制肠粉（家庭版）的小贴士

1. 关于面浆，可以放【淀粉】增加弹性，不放也觉得好吃；（Ps：网上也有肠粉专用粉买，我对比了下，这个口感会更滑些） 2. 蒸锅的水煮开后，再放肠粉进去蒸2分钟；

菜谱创建时间：2020-03-19 10:57:30