超级下饭的尖椒炒鸭杂

作者： 爱美食的兔头

在南京的时候最喜欢和小伙伴们一起去悠仙美地打牌，他家有一道尖椒鸭杂饭，白吃不厌，今天尝试了一下，味道真的不错👍

用料

• 尖椒 3个
• 鸭心鸭肝各1个
• 鸭肫 6个
• 生姜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老干妈豆豉酱 半勺

超级下饭的尖椒炒鸭杂的做法步骤

步骤 1

尖椒切丝

步骤 2

鸭肝鸭心切丝，鸭肫切除肫皮后切片，加料酒和生抽腌制1小时

步骤 3

尖椒下油锅炒5分钟盛出，油锅内放姜丝备炒后倒入鸭杂翻炒至变色

步骤 4

加生抽，半勺糖，半勺老干妈豆豉酱翻炒，倒入炒过的尖椒，翻炒10分钟，淀粉勾芡，出锅。

菜谱创建时间：2020-03-19 10:17:02