油条

作者： 萌萌儿子么么儿

这个油条当天做当天吃的油条。不当天吃要放进冰箱冷藏。

用料

• 中筋面粉 500克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 6克
• 盐 5克
• 食用油 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250克

油条的做法步骤

步骤 1

当天吃，温度高的情况下，提前两个小时活好面，静置后，每醒面十分钟揉一次面，共三次。当天吃不要放冰箱。第二天吃，可以放冰箱。

步骤 2

擀成大片0.5CM厚的片，切成2.5CM宽的条，用筷子沾水在下面那片纵向中间压一下。将另一片覆盖，用筷子再在纵向中间压一下，两头捏一下。

步骤 3

放入油锅中炸至漂起，色泽金黄，出锅

步骤 4

成品，差不多这么多，人少的，可以面粉，配料全部减半

步骤 5

稍微有点硬，感觉面粉的吸水量不同，可以稍微调整水份。

菜谱创建时间：2020-03-19 10:10:51