日式牛丼饭

作者： chefwu

用料

• 洋葱 个
• 味淋 勺
• 米饭 碗
• 糖 克
• 肥牛 克
• 酱油 勺

日式牛丼饭的做法步骤

步骤 1

牛肉卷提前拿出来解冻 上次花椒装瓶多了几粒决定用掉 焯水时候去个腥 非必要

步骤 2

调个酱汁 加了网上买的牛丼汁 味道有点怪 所以加了点胡椒粉 酱油 因为牛丼汁挺甜的就不加糖了 从头调味的朋友 我试了下 应该加味淋 糖 生抽 清酒 味道足够 没必要特意买牛丼汁 并不好吃

步骤 3

烧一锅开水 放料酒 肥牛焯水 要迅速 用筷子拨散 变色就捞出来

步骤 4

起油锅把洋葱煸炒到变色

步骤 5

把调好的浇汁倒进去 我再加了一点香菇水 有条件的应该加海带汤或者木鱼汤更好吃

步骤 6

把牛肉倒进去翻炒

步骤 7

看牛肉卷的质地 我的带点筋所以焖了一两分钟 如果是特别嫩的部位我觉得只要迅速翻炒入味就够了

步骤 8

撒点芝麻 放在米饭上

菜谱创建时间：2020-03-19 09:31:58