手撕杏鲍菇

作者： 今儿吃撒呀

用料

• 杏鲍菇 3个
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 香醋 1
• 食用油 2-3勺
• 蒜 4瓣
• 小米椒 4个
• 白糖 1勺
• 小葱 3根
• 香菜 1小把
• 芝麻 2勺
• 盐 2勺
• 辣椒面 2勺

手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

3个杏鲍菇(也可根据家庭人数增加或减少)，洗干净，手撕成条，手撕不要用切的，手撕手撕

步骤 2

放进开水里面中火煮5分钟左右，可以尝一下是否熟好，熟好之后捞出，过凉水，用手挤干水，放进盆里，待用。

步骤 3

将葱花，蒜，小米辣，香菜切碎待用

步骤 4

将小米辣，葱花，蒜末，辣椒面，芝麻放进小碗，开始烧油，油烧好之后浇在上面，再给里面加生抽，蚝油，香醋，盐，白糖搅拌，搅拌均匀。

步骤 5

将拌好的菜汁倒在沥干水分的杏鲍菇上面，再搅拌，搅拌均匀，撒上香菜，好吃的手撕杏鲍菇就做好了。

手撕杏鲍菇的小贴士

1不喜欢吃白糖的可以不放 2手撕更有味道 3一定要挤干过了凉水的杏鲍菇上面的水 4不喜欢吃的东西比如香菜小葱可以不放，每个家的勺子不一样大，调料具体放几勺，大家看情况，尝试着少量多次。

菜谱创建时间：2020-03-19 09:04:58