日式咖喱面

作者： 是镂空吖

这道菜适合昨天煮了咖喱牛肉饭没有吃完的第二天。再来一份饭又没劲。试一试面吧？ 比起咖喱饭，咖喱面有它自己的魅力。更顺滑，更甘爽，每一口面还会挂着汤汁。和一般的汤面感受很不一样🍜

用料

• 昨天剩的咖喱牛肉 一碗
• 咖喱牛肉的详情 参考我另一篇菜谱
• 盐 1克
• 热开水 大约150克/也就是小碗一碗
• 咖喱粉 1克

日式咖喱面的做法步骤

步骤 1

把牛肉咖喱舀到面碗里，放三分之一就行，汤多些～

步骤 2

在面碗里再➕150克左右开水【也就是吃饭小碗里一碗不到】这时候水量应该正好是面碗的一半。再➕1克盐和➕1克咖喱粉。放微波炉加热备用。

步骤 3

这时候可以煮个几颗火锅丸子🍡，煮好放面汤里。也可以不放。

步骤 4

下面～我煮的是这种碱水面，新鲜买来装密实袋放冷冻，可以家里常备。放煮开的水里煮，再煮开时放一碗自来水，再一次煮开就可以捞出来了。

步骤 5

捞出来直接放面汤里，滴几滴辣油～就可以吃了～放了火锅丸子的咖喱面，吃起来真是又有日式风味，又有港式街头风味😄

日式咖喱面的小贴士

面汤如果直接用咖喱牛肉的汤，可能太厚重，所以需要重新调配一下。

菜谱创建时间：2020-03-19 07:02:11