菠菜+红薯+红扁豆 达尔dhal

作者： wingwingwen-

印度菜还真的值得去挖掘 之前吃红扁豆 像发现了新大陆一样 最近囤货 买了不少红薯不知道如何吃 正好可以来个结合 这道“汤”卖相一般 但真心推荐 红扁豆和红薯在煮熟之后会有呈现一种软诺的口感 红薯只带的甜味 扁豆吸收了高汤的鲜味 孜然姜蒜末的冲击 很神奇的搭配和口感 这是我的第二个红扁豆食谱啦 入股不亏 买点红扁豆试试吧！

用料

• 红扁豆 125g
• 红薯 1-2个
• 高汤/水 400g
• 菠菜 40g
• 洋葱 半个
• 葱 若干
• 辣椒 若干
• 姜末 若干
• 蒜末 若干瓣
• basil迷迭香 若干（没有不加）
• 孜然粉 1勺

菠菜+红薯+红扁豆 达尔dhal的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

红薯切块 洋葱切小丁

步骤 3

锅里放油 炒香洋葱

步骤 4

加入蒜末 姜末 孜然粉 翻炒

步骤 5

加入红薯块 翻炒

步骤 6

倒入红扁豆翻炒

步骤 7

加入高汤或者水

步骤 8

煮沸后 中火煮20mins左右 中途太干 加一些水

步骤 9

加入菠菜 搅一搅

步骤 10

最后放入辣椒和basil 开吃

步骤 11

红扁豆和红薯在煮熟之后会有呈现一种软诺的口感 红薯只带的甜味 扁豆吸收了高汤的鲜味 孜然姜蒜末的冲击 很神奇的搭配和口感

步骤 12

卖相可能一般 有点像宝宝的婴儿粥 绵软

菜谱创建时间：2020-03-19 03:55:03