#10分钟上菜#龙田扬炸鸡/简易日式酱油炸鸡

作者： 冰心龙珍

龙田作是日本料理当中的一种独特的油炸食品，其特点是先用酱油腌制材料，然后裹上淀粉炸制而成。 以酱油浸泡入味再油炸的龙田扬炸鸡， 让你尝尝地道的日本味道~ 不需要起大油锅，只需要平底锅里浅浅的1公分油即可，不会太浪费油~ 地瓜需要在冷油时就开始炸哦！

用料

• 材料（2人份） 1人份438kcal
• 鸡腿肉（或鸡胸肉切块） 250g
• 地瓜/红薯（切成1公分圆片） 100g
• #材料A#
• 酱油 1大勺
• 砂糖 2小勺
• 姜（姜泥） 1/2小勺
• #其他材料#
• 太白粉（或其他淀粉，面粉） 适量
• 色拉油 适量

#10分钟上菜#龙田扬炸鸡/简易日式酱油炸鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡肉用材料A搓揉入味。

步骤 2

2.拭去水分，抹上太白粉（或其他淀粉、实在没有就面粉,但口感应该会点差哦）。

步骤 3

平底锅倒入色拉油1公分高度，放入地瓜/，以中火炸1分钟。加入鸡肉，不时翻面炸熟。 少油但多次翻面的油炸方法，更健康哦

#10分钟上菜#龙田扬炸鸡/简易日式酱油炸鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2020-03-19 00:44:57