热腾腾、香气十足的韩式海鲜煎饼

作者： 古贝私厨

混一混、拌一拌，油锅里一煎 一块热腾腾、香喷喷的韩式海鲜饼就做好啦！

用料

• 中等大鱿鱼 一只
• 虾仁 50克
• 蟹肉棒 3根
• 韭菜 30克
• 蒜头 2颗
• 小葱 一根
• 鸡蛋 2颗
• 中筋面粉 120克
• 土豆淀粉 30克
• 水 150ML
• 盐、白胡椒 少许

热腾腾、香气十足的韩式海鲜煎饼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净切成小圈，虾仁切成小丁，蟹肉棒对半切开，韭菜、小葱切小段 蒜头切成片，备用

步骤 2

在一个碗里放入面粉和土豆淀粉

步骤 3

慢慢加入水，边加边搅，让它成为稀的面糊

步骤 4

加入鸡蛋

步骤 5

轻轻搅均匀，再把调味料加入面糊

步骤 6

加入切好的韭菜、蒜片、小葱

步骤 7

搅匀后，热锅里边放上油，再倒入调制好的面糊

步骤 8

稍稍煎一下，就可以放入虾丁

步骤 9

鱿鱼圈

步骤 10

还有蟹肉棒，依次放在面糊上

步骤 11

小火煎至双面上色

步骤 12

两面煎上色后，就可以取出，切成喜欢的大小了。淋上喜欢的酱就完成啦！

热腾腾、香气十足的韩式海鲜煎饼的小贴士

1、面糊下锅后要判断是否可以翻面，可以先观察煎饼的边缘 是否凝固变色，再用锅铲轻轻推煎饼，如果煎饼可以轻轻移动， 便可以翻面了。 2、因为每款面粉的吸水性不同，所以在放水的时候，要慢慢地加入 边加边搅，直到变成面糊。

菜谱创建时间：2020-03-19 00:31:22