油条

作者： CHEN怡子

宅家的空闲时间都用来get各种新技能了 哈哈哈～ 今天第一次做 不喜勿喷！

用料

• 面粉 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 水 适量
• 酵母 适量
• 鸡蛋 2个

油条的做法步骤

步骤 1

准备适量面粉，我家人数众多，所以会多一些

步骤 2

加入适量的食用盐

步骤 3

加入适量的酵母粉

步骤 4

打入两个鸡蛋

步骤 5

少量多次加入温水，加少量食用油，用筷子或手顺时针方向搅拌成团

步骤 6

将揉成的面团放盆里放置在盛有热水的锅里，大概1h～2h

步骤 7

醒好的面团，抹上食用油，再开始揉面，我大概揉了大概10分钟左右，然后开始切小成剂子，上下各一，用一根筷子从面上压一道，抻面的步骤居然漏拍了，哈哈哈

步骤 8

油温5成热的时候可以试炸一根，油条下锅的时候用筷子来回翻动，油条会更酥软

步骤 9

油条出锅了，卖相看起来实在一般，但是色泽和味道还是可以的

菜谱创建时间：2020-03-19 00:28:22