炸鸡翅（甩肯德基十条街

作者： 贤惠的孩子

爱丽丝方子，记录方便下次做！！因为真的超级好吃！！谁做谁知道！！！外酥里嫩！！加两款酱汁，妈呀！真的一口气吃好多个！！

用料

• 鸡翅
• 黑胡椒 勺
• 牛奶 克
• 葱姜
• 盐
• 奥尔良粉
• 面粉：玉米淀粉 4:1
• 少许盐，黑胡椒，小苏打（1小勺）

炸鸡翅（甩肯德基十条街的做法步骤

步骤 1

鸡翅或鸡腿，背上用刀划开，方便入切，放入黑胡椒粉，牛奶，葱姜，盐，然后给鸡腿按摩，包上保鲜膜，放入冰箱，至少4小时（我都是晚上放冰箱，第二天制作）

步骤 2

倒掉腌鸡翅的牛奶汁，在碗里放入面粉（面粉：淀粉 为4:1，我一般是80g面粉，20g玉米淀粉），少许黑胡椒粉，盐和苏打粉

步骤 3

一碗清水，清水中放入一勺调制的面粉

步骤 4

把鸡翅或鸡腿，放在面粉里面滚一圈，抖掉多余的面粉，用滤网将鸡翅放入清水中，再捞起来放入面粉滚一圈（如此反复两三次

步骤 5

油温5成热，大概就是筷子放下去有密集小泡的时候，把鸡翅放入油炸7分钟左右，鸡腿大概12分钟左右

步骤 6

捞起，待油温升高，再复炸15-20秒钟

步骤 7

不想加调料，就可以这么原味开吃拉。我放了蜂蜜黄油酱，甜甜的，超级美味

步骤 8

趁热吃 我不怕烫嘴 😄

菜谱创建时间：2020-03-19 00:17:26