南瓜饼

作者： 小毅坨丶麻麻

超简单的家常做法

用料

• 南瓜 350克
• 糯米粉 220克
• 面粉 60克
• 糖 18克
• 面包糠 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

1.南瓜切片 上锅蒸熟 2.沥干一下水分 能让南瓜泥去除多余水分 更浓香 3.压成泥放18克糖 充分拌匀

步骤 2

1.取220克糯米粉和60克面粉拌匀 2.慢慢倒入南瓜泥里 一边倒一边拿筷子搅拌至絮状

步骤 3

1.至这种状态就可以了 有些南瓜泥比较多 如果还是比较粘手的状态 可以再多加入些糯米粉 至不粘手 就可以了

步骤 4

1.然后开始揉面团 如果粘手就少量加入糯米粉进去 慢慢揉 多揉下

步骤 5

分成多个大小一样的小剂子 用双手揉成圆 再稍微压平 不要压太平

步骤 6

压成这样，放入有面包糠的盘子里 轻微按压 让面包糠裹在南瓜饼上

步骤 7

全部弄完后 取锅 放3个饼高度的油量 先中小火 至油温5成热 改小火 放入南瓜饼 小火慢炸 注意翻面 大概每个炸3分钟左右就可以出锅了

步骤 8

好了 我不喜欢吃太甜这个甜度刚刚好 沥一下油 就可以开吃了 🤤

南瓜饼的小贴士

注意需要放点面粉 或者玉米面粉中和下，更好吃 然后炸的时候一定要小火 火不能太大

菜谱创建时间：2020-03-19 00:16:03