姜葱闷虾

作者： kitchenkitty

15 mins 努力餐：姜葱闷虾 我在家的时候，我娘整天教育我要吸收足够的蛋白质，没一个礼拜要保证吃一次虾。其实吧，我只有蛋白质过量的份。

用料

• 新鲜中虾 12只
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 蒸鱼酱油 适量
• 耗油 适量
• 水淀粉 适量
• 麻油 少许

姜葱闷虾的做法步骤

步骤 1

虾挑线，洗干净，沥干。姜切丝。葱分两部分，葱白拍散，葱青切丝

步骤 2

把盐，胡椒粉，蒸鱼酱油，耗油水淀粉全混在一个小碗里，加入适量的凉水拌匀

步骤 3

取一锅，加入适量的油，油热放入姜丝，蒜末，葱白爆香。然后放入虾煎，煎到虾红再翻面，期间不需要翻炒

步骤 4

待3中的虾煎至两面稍微出现金黄，加入2中的调味料翻炒均匀，出锅前淋点麻油

步骤 5

出锅，装盘，把葱青洒在上面

姜葱闷虾的小贴士

1.这个方法同样适合烹制青口。 2.可以把麻油改成辣油。

菜谱创建时间：2012-05-30 04:07:27