超级小白轻松做出超级下饭地三鲜

作者： 毁掉一口锅

这道美食，源于家里有两个茄子不知道怎么吃😂

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 蚝油 1勺
• 土豆 1个
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 淀粉 适量
• 老抽 半勺
• 蒜 3瓣

超级小白轻松做出超级下饭地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切滚刀块，茄子切滚刀块，青椒去种切块。

步骤 2

茄子裹一层干淀粉可以减少吸油量，土豆在水里冲洗掉淀粉，热油，小火炸，茄子大约3分钟左右，土豆5分钟左右，青椒半分钟即可。

步骤 3

调汁：生抽3勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖1勺，淀粉1勺，盐适量，水半碗

步骤 4

锅内热油，将蒜末爆香，倒入调好的酱汁，再倒入炸好的菜，翻拌均匀，大火收汁。出锅！

步骤 5

一定要馒头蘸菜汤，好吃到飞起来！

菜谱创建时间：2020-03-18 23:36:37