葱油饼

作者： 初霁_

用料

• 普通面粉 280克
• 温水 150克
• 盐（加入面粉） 3克
• 葱 2根
• 普通面粉（油酥用） 25克
• 食用油 25克
• 鸡粉 1-2克
• 五香粉 适量
• 盐（油酥用） 1克

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉和盐混合均匀，加入温水揉成团然后盖上保鲜膜醒面15-20分钟

步骤 2

面包机和面的选饺子皮程序

步骤 3

醒面期间来做葱油油酥。葱洗净切粒，加入面粉、鸡粉和盐

步骤 4

食用油烧热

步骤 5

热油浇在葱上

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

面团平均分成8份（约53克一份）用保鲜膜盖上备用。取一份面团压成长条状，抹上葱油酥撒上五香粉

步骤 8

然后面团卷起来，交界处捏紧，用手提着两端稍微拉长一点

步骤 9

两端向中间卷

步骤 10

这样叠起来

步骤 11

这样叠

步骤 12

稍微按压一下，用保鲜膜盖着备用

步骤 13

用手压扁或者用擀面杖擀成圆饼

步骤 14

平底锅刷一层油

步骤 15

中小火将两面煎至金黄

步骤 16

完成

菜谱创建时间：2020-03-18 23:27:34