咸蛋黄古早味蛋糕（芝士咸蛋黄酱，2個8寸古早蛋糕的量）

作者： Celine_b1hw

我就是懶，但孩子和朋友都喜歡吃，所以我每次做兩個8寸的餡，用不完放冰箱保鮮，我一般第二天又開始做，不知道能放幾天但大家盡量不要放太久

用料

• 咸蛋黄 8个
• 糖 10克
• 牛奶 40克
• 淡忌廉 40
• 牛油 55克
• 芝士 个人口味决定用量（我用的挺多

咸蛋黄古早味蛋糕（芝士咸蛋黄酱，2個8寸古早蛋糕的量）的做法步骤

步骤 1

没有拍过程图，咸蛋煮熟取黄，用烤箱150度烤10分鐘，取出后搗碎備用。淡忌廉加入牛奶，糖拌勻隔水加熱，（后面全程一直保持熱度直到芝士溶化步驟）再放入牛油至溶化，最后隨個人喜好加入芝士（我用的安佳三色芝士碎加車打芝士碎，因為我兒子喜歡吃芝士）攪拌至芝士溶化。芝士奶醬加入咸蛋黃碎，用帶刀片攪拌機打到細滑，放入裱花袋。囉嗦的時候：用的時候放入熱水泡一會，做蛋糕餡剪口一定要小一定要小，因為擠出來越細就越不容易沉底，這樣可以在蛋糕里鋪3層。

步骤 2

這次就是剪口剪大了，粗粗的沉底

步骤 3

趁熱吃吧，流心芝士咸蛋黃⋯我又胖了

菜谱创建时间：2020-03-18 23:15:18